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Hauts de cuisses de poulet façon oriental

Hauts de cuisses de poulet façon oriental

Présenté par :

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 5 minutes
  • Temps de cuisson 4 heures à faible intensité (mijoteuse)

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
  • 5 ml (1 c. à thé) d’huile de sésame grillé
  • 1.25 kg (2,75 lb) de hauts de cuisse de poulet désossés et sans peau
  • 3 gousses d’ail hachées
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bouillon Canton Sriracha
  • Un bâton de citronnelle frais coupé en 3 (facultatif)
  • 80 ml (1/3 tasse) de sauce soya
  • 80 ml (1/3 tasse) de sirop de maïs
  • 3 oignons verts ciselés
  • 22 ml (1 1/2 c. à soupe) de graines de sésame grillées

Étapes

  1. Dans un grand poêlon chauffé à intensité élevée, verser les 2 huiles et y dorer le poulet 3 minutes. Ajouter ensuite l’ail et continuer la cuisson 15 secondes. Verser le contenu du poêlon dans le récipient de la mijoteuse.
  2. Ajouter ensuite le bouillon Canton, la citronnelle, la sauce soya et le sirop de maïs.
  3. Activer la mijoteuse à intensité faible pour 4 heures.
  4. Servir garni d’oignons verts et de graines de sésame accompagné de riz parfumé et de légumes.


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