Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Poisson/fruits de mer | Gratin de truite et pommes de terre
Gratin de truite et pommes de terre

Gratin de truite et pommes de terre

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 45 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 489; protéines 39 g; M.G. 21 g; glucides 35 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 225 mg; sodium 711 mg

Les gratins volent systématiquement la vedette sans pour autant coûter une fortune!

Ingrédients

  • 8 à 9 pommes de terre
  • 755 g (1  lb) de filets de truite, la peau enlevée et coupés en petits morceaux
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’ aneth haché
  • 500 ml (2 tasses) de sauce aux quatre fromages
  • 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée

Préparation

  1. Préchauff er le four à 205 °C (400 °F).
  2. Peler et émincer les pommes de terre.
  3. Dans un bol, mélanger la truite avec l’aneth et la sauce.
  4. Beurrer un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Tapisser le fond du plat avec la moitié des pommes de terre. Couvrir de la préparation à la truite, puis du reste des pommes de terre.
  5. Couvrir le plat d’une feuille de papier d’aluminium et cuire au four 20 minutes.
  6. Retirer la feuille de papier d’aluminium. Couvrir de fromage et prolonger la cuisson de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.


Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

Vous aimerez peut-être également