Sous-marins à la viande à fondue sur la plaque

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Sous-marins à la viande à fondue sur la plaque

Présenté par :

Portions 4
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 625; protéines 44 g; M.G. 30 g; glucides 45 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 373 mg; sodium 1 478 mg

Vous avez beaucoup de restes du souper fondue d’hier soir? On a la recette parfaite pour les faire disparaître: ces sous-marins à la viande à fondue sur la plaque. Vous pouvez non seulement récupérer le bœuf à fondue de la veille, mais aussi les surplus de légumes et de fromage. Psst! Vous pouvez même troquer la sauce de la recette contre l’un de vos restants de trempette!

Ingrédients

450 g (1 lb) de tranches de boeuf à fondue
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak
2 poivrons verts coupés en lanières
1 boîte de champignons shiitake Haiku de 284 ml, rincés et égouttés
1 gros oignon émincé
Sel et poivre au goût
375 ml (1 ½ tasse) de cheddar fort râpé
4 pains à sous-marin

Pour la sauce:

250 ml (1 tasse) de mayonnaise
10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans un bol, mélanger les tranches de boeuf avec la moitié de l’huile d’olive et les épices à steak.
Étaler les tranches de boeuf sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
Ajouter les poivrons, les champignons et l’oignon sur la plaque.
Verser l’huile d’olive restante en filet sur les légumes. Saler et poivrer. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
Retirer la plaque du four. Garnir la viande et les légumes de fromage, puis poursuivre la cuisson au four de 3 à 4 minutes.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
Ouvrir les pains à sous-marin en deux. Badigeonner l’intérieur des pains de sauce, puis y répartir la préparation à la viande et aux légumes.