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Macaroni crémeux à la viande

Macaroni crémeux à la viande

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 896; protéines 48 g; M.G. 44 g; glucides 76 g; fibres 6 g; fer 5 mg; calcium 289 mg; sodium 1 175 mg

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 450 g (1 lb) de boeuf haché mi-maigre
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
  • 1 boîte de soupe aux tomates condensée de 284 ml
  • 250 ml (1 tasse) de tartinade au fromage fondu (de type Le petit crémeux)
  • 125 ml (1/2 tasse) de cheddar râpé
  • 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
  • 3 tomates coupées en dés
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 oignon haché
  • poivre au goût
  • 625 ml (2 1/2 tasses) de macaronis

Préparation

  1. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la viande hachée de 3 à 4 minutes en l’égrainant à l’aide d’une cuillère en bois.
  2. Ajouter le reste des ingrédients, à l’exception des pâtes. Remuer et porter à ébullition.
  3. Ajouter les macaronis et remuer. Couvrir et cuire de 12 à 15 minutes à feu doux-moyen, en remuant de temps en temps et en ajoutant du bouillon de poulet au besoin, jusqu’à ce que les macaronis soient al dente.
  4. Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir.


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