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Boulettes apéritives au boeuf et piments piri-piri

Boulettes apéritives au boeuf et piments piri-piri

Présenté par :

  • Portions 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 376; protéines 26 g; M.G. 21 g; glucides 21 g; fibres 3 g; fer 4 mg; calcium 176 mg; sodium 700 mg

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

Pour les boulettes:

  • 680 g (1 1/2 lb) de boeuf haché maigre
  • 250 ml (1 tasse) de chapelure nature
  • 250 ml (1 tasse) de fromage râpé au choix
  • 250 ml (1 tasse) de tomates séchées M’Lord hachées
  • 125 ml (1/2 tasse) de persil plat frais haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de piments piri piri M’Lord hachés
  • 1 oeuf
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients des boulettes.
  2. Façonner des boulettes en utilisant environ 30 ml (2 c. à soupe) de préparation pour chacune d’elles.
  3. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes quelques minutes sur toutes les faces. Poursuivre la cuisson 5 minutes, jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes ait perdu sa teinte rosée.


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