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Tarte au chocolat noir

Tarte au chocolat noir

Présenté par :

  • Portions 8
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 37 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 443; protéines 6 g; M.G. 28 g; glucides 43 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 78 mg; sodium 146 mg

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de crème à cuisson 15 %
  • 200 g (environ 1/2 lb) de pastilles de chocolat noir Freddo
  • 2 oeufs
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
  • 15 ml (1 c. à soupe) de farine
  • Petits fruits au choix et au goût

Pour la croûte :

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de chapelure de biscuits Graham
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de yogourt grec nature 0 %
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la croûte.
  3. Étaler la croûte au fond et sur les parois d’une assiette à tarte à fond amovible de 20 cm (8 po) de diamètre. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
  4. Dans une casserole, porter la crème à ébullition. Hors du feu, ajouter le chocolat et laisser fondre. Remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse.
  5. Ajouter les oeufs, le sucre et la farine dans la casserole. Remuer.
  6. Verser la préparation au chocolat dans l’assiette à tarte. Cuire au four de 25 à 30 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
  7. Au moment de servir, garnir la tarte de petits fruits.


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