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Pouding chômeur aux fraises

Pouding chômeur aux fraises

  • Portions 8
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 45 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 371; protéines 5 g; M.G. 8 g; glucides 72 g; fibres 3 g; fer 2 mg; calcium 51 mg; sodium 127 mg
Amateurs de desserts classiques, ce pouding chômeur aux fraises ne vous laissera pas indifférents !

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
  • 180 ml (3/4 de tasse) de lait 2 %

Pour la garniture aux fraises :

  • 675 g (environ 1 1/2 lb) de fraises coupées en deux ou en quatre
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C( 350 °F).
  2. Dans une casserole, mélanger les ingrédients de la garniture aux fraises. Porter à ébullition en remuant.
  3. Verser la garniture aux fraises dans un moule rond de 20 cm (8 po) de diamètre et de 10 cm (4 po) de hauteur.
  4. Dans un bol, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le sel.
  5. Dans un autre bol, fouetter le sucre avec la vanille, l’oeuf et le beurre. Ajouter graduellement les ingrédients secs en alternant avec le lait et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  6. Verser la pâte dans le moule. Égaliser la surface. Cuire au four de 45 à 50 minutes.


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