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Mini-tiramisus au Bailey’s

Mini-tiramisus au Bailey’s

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Réfrigération 1 heure

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 1 contenant de mascarpone de 375 g
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
  • 250 ml (1 tasse) de boisson à la crème irlandaise (de type Bailey’s)
  • 60 ml (1/4 de tasse) de café fort
  • 10 biscuits doigts de dame coupés en morceaux
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cacao

Préparation

  1. À l’aide du batteur électrique, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille de 4 à 5 minutes.
  2. Ajouter le mascarpone et les zestes. Continuer de battre de 2 à 3 minutes, jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse.
  3. Dans un bol, mélanger la boisson à la crème irlandaise avec le café.
  4. Dans quatre tasses transparentes ou coupes à dessert, répartir la moitié des biscuits et la moitié du mélange à la crème irlandaise. Couvrir avec la moitié de la préparation au mascarpone.
  5. Répéter avec le reste des préparations. Saupoudrer de cacao. Réfrigérer de 1 à 3 heures avant de servir.


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