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Croustade aux fruits à la mijoteuse

Croustade aux fruits à la mijoteuse

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 2 heures 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 389; protéines 8 g; M.G. 15 g; glucides 59 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 66 mg; sodium 59 mg

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de bleuets
  • 10 pêches pelées et coupées en quartiers (ou 600 g – 1  lb de pêches surgelées décongelées)
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 45 ml (3 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
Pour le crumble:
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 180 ml (3/4 de tasse) d’ amandes tranchées
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre
  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine
  • 60 ml (1/4 de tasse) de cassonade

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients du crumble.
  2. Dans la mijoteuse, mélanger les fruits avec le sucre, la vanille, la fécule de maïs et le jus de citron.
  3. Répartir le crumble sur la préparation aux fruits. Pour éviter que la croustade ne devienne trop humide, placer trois feuilles de papier absorbant au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la croustade, en les maintenant en place à l’aide du couvercle.
  4. Couvrir et cuire 2 heures 30 minutes à intensité élevée.
  5. Retirer le couvercle et laisser tiédir.


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