Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Desserts | Carrés divins érable et pacanes
Carrés divins érable et pacanes

Carrés divins érable et pacanes

  • Portions 16 carrés
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 32 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 387; protéines 4 g; M.G. 23 g; glucides 45 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 37 mg; sodium 24 mg

Vous serez aussi séduit par la texture fondante de ces carrés que par l'explosion de saveur procurée par le mariage érable-pacanes!

Ingrédients

Pour la pâte:
  • 250 ml (1 tasse) de beurre ramolli
  • 250 ml (1 tasse) de cassonade
  • 500 ml (2 tasses) de farine
Pour la garniture:
  • 2 œufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sirop de maïs
  • 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 500 ml (2 tasses) de pacanes en demies

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. À l’aide du batteur électrique, battre le beurre avec la cassonade jusqu’à ce que la préparation soit crémeuse.
  3. En battant à basse vitesse, incorporer la farine graduellement. Battre jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse. Si la consistance est trop liquide, ajouter un peu de farine.
  4. Beurrer un moule de 23 cm (9 po), puis y verser la préparation. Presser la pâte dans le moule.
  5. Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit sèche. Ne pas trop cuire.
  6. Pendant ce temps, préparer la garniture. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sirop d’érable, le sirop de maïs, la cassonade et la vanille.
  7. Sortir le moule du four et verser la garniture sur la croûte. Cuire au four 15 minutes.
  8. Sortir le moule du four et répartir les pacanes sur le dessert. Poursuivre la cuisson au four de 5 à 8 minutes, jusqu’à ce que la préparation soit ferme.
  9. Laisser tiédir sur une grille. Couper en 16 carrés.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. Line Boilard October 12, 2018

    Il nous semble qu’il y a trop de pâte pour un moule de 9 pouces

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *