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Salade d’orzo à la grecque

Salade d’orzo à la grecque

  • Portions 4 (en entrée ou en accompagnement)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 431; protéines 10 g; M.G. 10 g; glucides 58 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 37 mg; sodium 978 mg

La salade fraîcheur par excellence pour les soirées estivales!

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) d’ orzo
  • 160 ml (2/3 de tasse) de vinaigrette grecque
  • 18 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux
  • 3 mini-concombres coupés en demi-rondelles
  • 125 ml (1/2 tasse) d’ olives Kalamata tranchées

Préparation

  1. En camping

    Sur le réchaud de camping, déposer une casserole remplie d’eau. Porter à ébullition, puis ajouter l’orzo. Cuire al dente. Rincer sous l’eau froide et égoutter.

  2. Dans un saladier, verser la vinaigrette. Ajouter l’orzo, les tomates cerises, les mini-concombres et les olives. Saler, poivrer et remuer.


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