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Salade de légumes estivale

Salade de légumes estivale

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 366; protéines 10 g; M.G. 30 g; glucides 17 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 295 mg; sodium 907 mg

Ingrédients

  • 2 poivrons de couleurs variées
  • 4 oignons verts
  • 1/2 concombre
  • 36 tomates cerises de couleurs variées
  • 5 radis
  • 1 contenant de feta de 200 g, émiettée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ huile d’olive
  • 1/2 citron (jus)
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ assaisonnement du jardin Les soeurs en vrac

Préparation

  1. Couper les poivrons en morceaux et émincer les oignons verts.
  2. Couper le concombre en demi-rondelles, les tomates cerises en deux et les radis en petits quartiers.
  3. Dans un saladier, mélanger les légumes avec la feta, le persil, l’huile d’olive, le jus de citron et l’assaisonnement du jardin.


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