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Pommes de terre rôties au parmesan

Pommes de terre rôties au parmesan

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Elles se mangent littéralement toutes seules! Elles peuvent même faire office de grignotines pour l'apéro!

Ingrédients

  • 4 grosses pommes de terre Russet ou Yukon Gold
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sarriette hachée
  • 10 ml (2 c. à thé) de thym haché
  • sel et poivre au goût
  • 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé

Préparation

  1. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
  2. Couper les pommes de terre en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur.
  3. Dans un bol, mélanger l’huile avec les fines herbes et l’assaisonnement. Ajouter les pommes de terre dans le bol et remuer afin de bien les enrober.
  4. Sur un ou deux plateaux d’aluminium, répartir les rondelles de pommes de terre, sans les superposer.
  5. Déposer le plateau sur la grille chaude du barbecue et fermer le couvercle. Cuire 10 minutes.
  6. Parsemer de parmesan et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées.


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  1. angeline anctil September 27, 2018

    Peut on les cuire au four et a quel degré….merci

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